Hoofdgerechten

Zoete aardappel gnocchi met ricotta, courgette en verse spinazie!

Jammie, wat was dit lekker! En het viel ook hier thuis erg in de smaak, gelukkig! Nog nooit heb ik zelf pasta gemaakt en al helemaal niet van zoete aardappel, dus het was eventjes spannend. Maar uiteindelijk was die spanning nergens voor nodig, want ze vonden het lekker! In dit recept heb ik gebruikt gemaakt… Lees verder Zoete aardappel gnocchi met ricotta, courgette en verse spinazie!

Tussendoortjes

Zoete aardappel brownie!

Yes, nog een heerlijk brownie recept! Naast zwarte bonen en kikkererwten nu ook eentje met zoete aardappel. Waarom er zoete aardappel in zit? Zoete aardappel maakt de brownie lekker smeuig en geeft er een gezond tintje aan door de hoeveelheid vitamines, vezels en antioxidanten. Door de vezels ben je daarnaast sneller verzadigd dan wanneer je een… Lees verder Zoete aardappel brownie!