Tussendoortjes

Ontbijtkoek met cranberries (suikervrij!)

Gelukkig beginnen steeds meer mensen te beseffen hoeveel suiker er wel niet zit in de ‘gewone’ ontbijtkoek uit de supermarkt. Ik maak het daarom veel liever zelf, zodat ik weet wat ik er in stop! De ontbijtkoek die ik heb gemaakt is met cranberries (let wel op: sommigen gedroogde cranberries zijn gecoat met een soort… Lees verder Ontbijtkoek met cranberries (suikervrij!)

Tussendoortjes

Cakerolletjes met bosbessenvulling!

Wauw, wat ben ik enthousiast over dit resultaat! Heel snel klaar, weinig ingrediënten, en een heerlijke en gezonde vervanging voor vet gebak. Als je graag eens een lekker gebakje wil, maar niet de hoeveelheid calorieen aan vet en suiker, is dit een prima oplossing! Ik zeg het wel eens vaker, maar nu wil ik echt… Lees verder Cakerolletjes met bosbessenvulling!

Tussendoortjes

Chocolade koekjes met cranberry’s (van teffmeel!)

Huh teff meel? Wat is dat? Een korte uitleg: Teff is er in veel soorten van bijna zilverwit tot vrij donkerbruin/paars. Aan lange dunne stengels groeien pluimen met daaraan minuscule zaadjes. De smaak van de lichte teffsoorten lijkt het meest op de smaak van wilde kastanje, de donkere hebben de smaak van hazelnoten. Teff is volledig… Lees verder Chocolade koekjes met cranberry’s (van teffmeel!)

Tussendoortjes

Smeuïge chocoladecake! (zonder geraffineerde suikers en boter/olie)

Gezond bakken voelt bij mij soms een beetje als gokken: of het is top, of het smaakt helemaal nergens naar! In dit geval kan ik jullie verzekeren dat dit een top recept is (waarom zou ik het ander met jullie delen, toch?). Ik ben wat gaan rond lezen op internet hoe je nou het beste… Lees verder Smeuïge chocoladecake! (zonder geraffineerde suikers en boter/olie)