Hoofdgerechten

Volkoren spaghetti met avocado-roomsaus!

Een heel erg lekker, simpel en snel (en vegetarisch) gerecht! Door de avocado’s krijgt de spaghetti een heerlijke romige smaak en zit het ook nog eens boordevol gezonde vetten. De saus is heel simpel: alles even pureren en klaar is kees. Je kan 1 avocado vervangen door 125 gram ricotta, dat heb ik gedaan. Stel… Lees verder Volkoren spaghetti met avocado-roomsaus!

Hoofdgerechten

Zoete aardappel gnocchi met ricotta, courgette en verse spinazie!

Jammie, wat was dit lekker! En het viel ook hier thuis erg in de smaak, gelukkig! Nog nooit heb ik zelf pasta gemaakt en al helemaal niet van zoete aardappel, dus het was eventjes spannend. Maar uiteindelijk was die spanning nergens voor nodig, want ze vonden het lekker! In dit recept heb ik gebruikt gemaakt… Lees verder Zoete aardappel gnocchi met ricotta, courgette en verse spinazie!