Tussendoortjes

Chocolade koekjes met cranberry’s (van teffmeel!)

Huh teff meel? Wat is dat? Een korte uitleg: Teff is er in veel soorten van bijna zilverwit tot vrij donkerbruin/paars. Aan lange dunne stengels groeien pluimen met daaraan minuscule zaadjes. De smaak van de lichte teffsoorten lijkt het meest op de smaak van wilde kastanje, de donkere hebben de smaak van hazelnoten. Teff is volledig… Lees verder Chocolade koekjes met cranberry’s (van teffmeel!)

Tussendoortjes

Smeuïge chocoladecake! (zonder geraffineerde suikers en boter/olie)

Gezond bakken voelt bij mij soms een beetje als gokken: of het is top, of het smaakt helemaal nergens naar! In dit geval kan ik jullie verzekeren dat dit een top recept is (waarom zou ik het ander met jullie delen, toch?). Ik ben wat gaan rond lezen op internet hoe je nou het beste… Lees verder Smeuïge chocoladecake! (zonder geraffineerde suikers en boter/olie)

Tussendoortjes

Zoete aardappel brownie!

Yes, nog een heerlijk brownie recept! Naast zwarte bonen en kikkererwten nu ook eentje met zoete aardappel. Waarom er zoete aardappel in zit? Zoete aardappel maakt de brownie lekker smeuig en geeft er een gezond tintje aan door de hoeveelheid vitamines, vezels en antioxidanten. Door de vezels ben je daarnaast sneller verzadigd dan wanneer je een… Lees verder Zoete aardappel brownie!