Tussendoortjes

Proteinebars met pindakaas!

proteine repen pindakaas

Gezonde tussendoortjes zijn altijd een uitdaging om te zoeken. Vaak bevatten de tussendoortjes in de supermarkt onnodig veel suiker, weinig proteine en dus nul voedingswaarde. Door de stoot insuline die vrijkomt bij de inname van veel of snelle koolhydraten, wordt je bloedsuikerspiegel snel en rigoureus verlaagd. Door een lage bloedsuikerspiegel krijg je juist weer honger. Dus eigenlijk wat die tussendoortjes zouden moeten doen, namelijk je honger stillen voor een tijdje, krijg je al heel snel zin in meer zoetigheid. Maar waarom zijn eiwitten dan wel goed als tussendoortje? Eiwitten zijn bouwstoffen die ons lichaam nodig heeft om onze botten en spieren te onderhouden. Het voordeel van eiwitten is dat deze door het lichaam langzamer worden verteerd dan koolhydraten (suikers!) en zo langer zorgen voor een verzadigd gevoel. Daarnaast zorgen de eiwitten ervoor dat er tijdens het lijnen minder spierweefsel wordt afgebroken. Dus als je aan het sporten bent, is een eiwitrijk tussendoortje best goed om te nemen!

Uit dit recept haal je ongeveer 8 repen. De repen zijn 131 kcal per stuk, bevatten 4,5 gram koolhydraten, 15(!) gram eiwitten en 5 gram vet.

Wat heb je nodig?

  • 4 scoops Whey Perfection
  • 60 gram kokosmeel
  • 150-200 ml (plantaardige) melk (hangt er van af hoe kneedbaar je deeg is)
  • 4 eetlepels pindakaas
  • 1 eetlepel (rauwe) cacaopoeder
  • eventueel: 1 eetlepel kokosbloesemsuiker, hoeft niet!

Hoe maak je het?

  • Meng alle ingredienten door elkaar, kneed met je handen tot je een plakkerig stevig deeg hebt. Als het deeg te droog is doe je iets meer melk erbij, als het deeg te slag is doe je iets meer kokosmeel erbij.
  • Bekleed een cakevorm met een stuk bakpapier en doe hierin het deeg. Zorg dat het gelijkmatig verdeeld is over het cakeblik.
  • Leg het cakeblik voor 1-2 uurtjes in de vriezer
  • Snijd 8 gelijke repen en wikkel elke reep in een klein stukje bakpapier zodat ze niet gaan kleven aan elkaar
  • Je kan de repen nu in de koelkast bewaren
  • Eetsmakelijk!
Advertenties

6 gedachten over “Proteinebars met pindakaas!

  1. Ze zien er heerlijk uit!
    Ik ben niet zo thuis in de whey… maar ik zie volgens mij 20 smaken van die whey perfection… welke raad je (hiervoor) aan?

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s