Nagerechten·Tussendoortjes

Stracciatella ijs met kokos!

gezond ijs

Alweer zo’n makkelijk recept, maar echt super lekker en gezond! Wie zegt dat ijs alleen in zomer mag? Nou dit ijs mag je het hele jaar door eten. Het is sugarfree, lactosefree, glutenfree en GUILTYFREE! Dus geen room, suiker en allerlei andere hele slechte dingen. Het enige wat je nodig heb zijn twee bananen, kokos en cacaonibs (of pure chocola)! En het ijs smaakt net zo romig als normaal roomijs 🙂

Wat heb je nodig (voor 4 bolletjes)?

  • 2 (over) rijpe bananen, je mag zwarte vlekken zien op de schil
  • 1 eetlepel geraspte kokos
  • 1 eetlepel cacaonibs of 15-20 gram pure (>70%) chocola

Hoe maak je het?

  • Snij de bananen in partjes en doe deze in een bakje in de vriezer voor 6-8 uur (ik heb ze gewoon een nachtje in de vriezer gelaten)
  • Doe de bevroren bananenpartjes in een keukenmachine en mix totdat je een glad romig mengsel hebt
  • Spatel vervolgens de kokos en de cacaonibs door het ijs
  • Je kan het nu direct serveren, maar je kan het ook nog even een halfuurtje in de vriezer zetten zodat je goede bolletjes kan scheppen uit het ijs
  • Eetsmakelijk!
Advertenties

Een gedachte over “Stracciatella ijs met kokos!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s