Tussendoortjes

Chocolade/vanille kerstcake!

kerstcake

Wat was ie lekker deze kerstcake, en ook nog eens een hele mooie verassing aan de binnenkant! Niet heel erg gezond, maar omdat het kerst is en deze cake er zo mooi uitziet is 1 plakje niet erg.

Wat heb je nodig?

  • 400 gram boter
  • 400 gram zelfrijzend bakmeel
  • 8 eieren
  • 400 gram kristalsuiker
  • 16 gram vanillesuiker
  • snufje zout
  • 6-7 el cacaopoeder
  • groene levensmiddelen kleurstof (verkrijgbaar bij Xenos)

Hoe maak je het?

  • Maak eerst de groene cake:
  • Verwarm de oven op 160 graden
  • Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn (!)
  • Klop 200 gram boter met 200 gram suiker en 8 gram vanillesuiker romig. Doe hier vervolgens 4 eieren 1 voor 1 bij en een snufje zout. Doe vervolgens de bloem beetje bij beetje erbij. Klop tot je een glad beslag hebt
  • Spatel de kleurstof door het beslag (dit doe je een beetje op gevoel, hangt er vanaf hoe groen je de cake wilt hebben)
  • Doe de cake in een cakeblik en bak de cake eerst 40 minuten op het 1 na laagste plateau in de oven. Bak de cake daarna 20-25 minuten in het midden (meer richting bovenkant dan beneden). Om te kijken of de cake gaar is kan je met een sateprikker in de cake prikken (als er nog beslag aan zit moet ie nog eventjes).
  • Maak nu chocolade cakebeslag:
  • Maak hetzelfde recept als de groene cake alleen gebruik je nu geen kleurstof maar voeg je cacaopoeder toe
  • Als de groene cake is afgekoeld kan je deze in plakken snijden en uit elk plakje een kerstboom snijden (of gebruik een koekstekertje).

kerstcake

  • Doe een klein beetje chocolade cakebeslag in een cakevorm op de bodem (zorg dat je deze goed hebt ingevet of een bakpapiertje in hebt gedaan). Leg hierop in een rijtje de kerstboompjes (druk ze stevig tegen elkaar aan).
  • Giet de rest van het chocolade cakebeslag in de vorm en bak deze op dezelfde wijze als de groene cake.
  • Eetsmakelijk!
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s