Geen categorie·Hoofdgerechten

Pastasalade met gerookte makreel!

Ik heb een hele tijd geen recepten geplaatst, helaas. Ik zit middenin mijn afstuderen en ben in die tussentijd ook nog eens verhuisd! Druk, druk, druk, dus 😉 Maar ik ga proberen meer tijd vrij te maken om heerlijke recepten met jullie te delen. Omdat het zulk lekker weer is deze week, heb ik een… Lees verder Pastasalade met gerookte makreel!

Tussendoortjes

Ontbijtkoek met cranberries (suikervrij!)

Gelukkig beginnen steeds meer mensen te beseffen hoeveel suiker er wel niet zit in de ‘gewone’ ontbijtkoek uit de supermarkt. Ik maak het daarom veel liever zelf, zodat ik weet wat ik er in stop! De ontbijtkoek die ik heb gemaakt is met cranberries (let wel op: sommigen gedroogde cranberries zijn gecoat met een soort… Lees verder Ontbijtkoek met cranberries (suikervrij!)

Tussendoortjes

Cakerolletjes met bosbessenvulling!

Wauw, wat ben ik enthousiast over dit resultaat! Heel snel klaar, weinig ingrediënten, en een heerlijke en gezonde vervanging voor vet gebak. Als je graag eens een lekker gebakje wil, maar niet de hoeveelheid calorieen aan vet en suiker, is dit een prima oplossing! Ik zeg het wel eens vaker, maar nu wil ik echt… Lees verder Cakerolletjes met bosbessenvulling!

Tussendoortjes

Chocolade koekjes met cranberry’s (van teffmeel!)

Huh teff meel? Wat is dat? Een korte uitleg: Teff is er in veel soorten van bijna zilverwit tot vrij donkerbruin/paars. Aan lange dunne stengels groeien pluimen met daaraan minuscule zaadjes. De smaak van de lichte teffsoorten lijkt het meest op de smaak van wilde kastanje, de donkere hebben de smaak van hazelnoten. Teff is volledig… Lees verder Chocolade koekjes met cranberry’s (van teffmeel!)